Strudel de manzana trenzado con hojaldre

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 Manzanas Gala Washington®
• 1 Manzana Granny Smith Washington®
• 1 taza Azúcar mascabado
• 1 taza Mantequilla , en cubos
• 1 taza Pasa
• 1 taza Nuez picadas
• 2 Limones , el jugo
• 1 cucharada Esencia de vainilla
• 1 cucharada Canela molida
• 1/2 kg Pasta hojaldre
• 2 cucharadas Harina
• 1 Huevo
• 100 g Almendra fileteada

Para decorar

• 1 taza Cerezas en almíbar
• 1 cucharada Azúcar Glass

Procedimiento

• PELA las manzanas y corta en medias lunas.
• COLOCA en un tazón todos los ingredientes y mezcla.
• PRECALIENTA el horno a 160 ºC.
• EXTIENDE la masa a un grosor de medio centímetro. Coloca en una charola con papel encerado.
• COLOCA al centro la preparación de las manzanas. Corta tiras del relleno hacia afuera.
• PEGA las tiras hacia el centro formando una trenza. Barniza con huevo y espolvorea las almendras.
• HORNEA por 45 minutos. Sirve y decora con cerezas y espolvorea azúcar glass.