Tapioca con café

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 taza Perlas de tapioca
• 2 tazas Agua tibia
• 2 tazas Leche
• 1 taza Leche evaporada
• 1/2 taza Leche condensada
• 2 cucharadas Café soluble
• 1 cucharada Esencia de vainilla

Para decorar

• 4 Fresas , en mitades
• 4 cucharadas Nueces picada

Procedimiento

• ENJUAGA las perlas de tapioca bajo el chorro de agua.
• REMOJA por 20 minutos en el agua tibia. Escurre y reserva.
• COLOCA la leche, la leche evaporada y la tapioca remojada en una cacerola.
• COCINA por 30 minutos o hasta que la tapioca esté cocida.
• AGREGA la leche condensada, el café soluble y la esencia de vainilla. Mezcla.
• RETIRA del fuego y deja enfriar.
• SIRVE en vasitos y decora con las mitades de fresa y las nueces picadas.