Tejocotes en almíbar
Por:
Cocina Vital
26 Ene 2023
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Un postre ligero, dulce, y reconfortante para disfrutar.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Hierve dos litros de agua y cocina los tejocotes por 5 minutos.
- Retira del agua y coloca en un tazón con agua y hielos. Retira la piel y manténlos en el agua.
- Coloca en una cacerola el agua con el azúcar y la raja de canela.
- Cocina a fuego medio y cuando esté disuelta el azúcar cocina por 5 minutos más.
- Añade los tejocotes dentro del almíbar y cocina por 25 minutos o hasta que se suavicen.
- Coloca en frascos y tapa. Voltea para generar vacío y voltea.
- Mantén en refrigeración por un mes.
