Trufas de chocolate con brandy
Por:
Cocina Vital
14 Feb 2018
COCINA VITAL
Cómo hacer trufas de chocolate con sabor a brandy. Receta de trufas con alcohol y sabores exóticos que te encantarán. Ideales para regalar.
Ingredientes
Para 20 piezas
- 1/2 taza de Crema
- 80 gr de Mantequilla
- 4 cucharadas de Agua de azahar
- 500 gr de Chocolate oscuro
- 80 gr de Azucar glass
- 3 cucharadas de Brandy
- Granillo de chocolate
Procedimiento
- CALIENTA la crema con la mantequilla y el agua de azahar, a fuego bajo.
- TROCEA el chocolate y añade a la crema junto con el azúcar y el brandy. Mezcla para incorporar todos los ingredientes y retira del fuego.
- VIERTE en un recipiente de vidrio o cerámica y refrigera por 4 horas o hasta que esté firme.
- FORMA bolitas de 3 centímetros de diámetro y pasa por el granillo de chocolate. Puedes servir en capacillos de papel.
