Cómo preparar pollo agridulce
Por:
Cocina Vital
02 Sep 2024
COCINA VITAL
Este pollo agridulce al estilo comida china, se va a convertir en tu favorito, además es fácil y rápido de hacer.
Ingredientes
- 300 g pechugas de pollo
- 1 Huevo
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada Vinagre de Arroz
- 1 Pimiento Verde
- 1 Pimiento Amarillo
- 1 diente Ajo picado
- 1 Cebolla
- Fécula de Maíz
- Sal
- Aceite
- 150 ml Agua
- 30 g Salsa Cátsup
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada Vinagre de Arroz
- 15 g Azúcar Morena
- 1 cucharada de fécula de maíz disuelta
Para la salsa agridulce
Procedimiento
- LAVA y desinfecta los pimientos, seca con Regio Rinde +
- LIMPIA y desinfecta tu mesa de trabajo utilizando Regio Rinde +
- ASEGURA que tus utensilios de cocina estén limpios para una mayor higiene, vamos a secarlos con Regio Rinde +
- Para tener una mayor seguridad al momento de cortar nuestros ingredientes, moja una hoja de Regio Rinde + y coloca abajo de la tabla de cortar, así aseguramos que no se mueva la tabla de cortar.
- CORTA el pollo en cubos más o menos grandes. Haz lo mismo con la cebolla y los pimientos.
- En un bol AGREGA huevo, salsa de soya, vinagre de arroz, pimienta y un poco de sal, bate muy bien agrega el pollo y deja marinar por cuatro horas.
- AÑADE y cubre todo con fécula de maíz y mezcla bien.
- Para la salsa agridulce en un sartén AGREGA el agua, vinagre de arroz , salsa de soya, catsup, azúcar morena y fécula de maíz disuelta en agua.
- COCINA por 5 minutos, o hasta que la salsa espese.
- En un wok o en una sartén grande, SOFRÍE la cebolla, los pimientos y ajo cocina por 10 minutos.
- CONSERVA los residuos de las verduras con toallas Regio y refrigera.
- En un wok o sartén grande FRÍE las pechugas de pollo a temperatura media y agregalas a los pimientos.
- AGREGA la salsa agridulce y revuelve bien, deja cocinar un par de minutos más, sin dejar de mezclar.
- Para facilitar la limpieza del sartén, REMUEVE los restos de comida con Regio Rinde + y después lava de manera normal tu sartén.
- FINALIZA, con la limpieza del área de trabajo utilizando una hoja de Regio Rinde es una manera más fácil y eficaz para la limpieza.
Para la salsa agridulce
