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Salsas y Aderezos Cómo hacer Salsa para adobar carnes al horno
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Salsas y Aderezos

Salsa de adobo con chiles secos

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¡Básica y fácil de preparar! Si te gustan los platillos al adobo; ya sea con pollo, res o cerdo, esta receta de Salsa para adobar la necesitas saber.
Escrito por: Pamela Montaño
Cómo hacer Salsa para adobar carnes al horno Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 2 kg de carne

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Procedimiento

  • LICÚA los chiles con la cebolla, el ajo, el comino, el jugo de naranja y el clavo. Salpimienta.
  • CUELA y rectifica sazón.
  • COLOCA en un refractario la carne elegida. Vierte el adobo y tapa con papel aluminio.
  • HORNEA por 2 horas y 15 minutos. Baña con el adobo cada 20 minutos.
  • SIRVE y rebana.
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