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Cocina Vital > Recipes > Salsas y Aderezos > Cómo hacer Salsa para adobar carnes al horno

Salsa de adobo con chiles secos

¡Básica y fácil de preparar! Si te gustan los platillos al adobo; ya sea con pollo, res o cerdo, esta receta de Salsa para adobar la necesitas saber.

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INGREDIENTES

Para 2 kg de carne

PROCEDIMIENTO

  • LICÚA los chiles con la cebolla, el ajo, el comino, el jugo de naranja y el clavo. Salpimienta.
  • CUELA y rectifica sazón.
  • COLOCA en un refractario la carne elegida. Vierte el adobo y tapa con papel aluminio.
  • HORNEA por 2 horas y 15 minutos. Baña con el adobo cada 20 minutos.
  • SIRVE y rebana.
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Escrito por: Pamela Montaño