SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
PUBLICIDAD
Pavo ahumado
Cocina Vital > Recipes > Carnes y Aves > Pavo ahumado

Pavo ahumado

El sabor ahumado es de los favoritos para las cenas navideñas. Este pavo nunca falla en estas fechas.

Votes: 1
Rating: 5
Rate this recipe!
PUBLICIDAD
Comparte

INGREDIENTES

Para 10 personas

PROCEDIMIENTO

  • Cuece los ejotes en suficiente agua caliente, durante 1 minuto y escurre.
  • Calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo. Añade los ejotes y cuece durante 2 minutos, a fuego medio.
  • Incorpora el jitomate y cocina por 2 minutos más. Agrega la carne y los chiles sin semilla y en juliana.
  • Baja la flama, sazona con el orégano, el tomillo, sal y pimienta.
  • Cocina durante 6 minutos o hasta que se haya evaporado el líquido. Retira del fuego y añade las almendras.
  • Mezcla la miel con el jugo de naranja y el vino. Inyecta el pavo con 1/4 de la mezcla de jugo y rellena.
  • Coloca dentro de una pavera y baña con el resto del jugo de naranja.
  • Hornea tapado durante 2 horas, a 200 ºC. Baña cada 20 minutos con el jugo de naranja, para que no se reseque.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD

Escrito por: Cocina Vital
TE PUEDE INTERESAR
Enchiladas verdes de pollo con rajas de chile poblano Enchiladas verdes de pollo con rajas de chile poblano
Receta de enchiladas verdes de pollo con rajas de chile poblano y elote. Prepárala fácilmente en 20 minutos y combínala con queso, crema y más antojitos
Estofado de cahuamanta estilo Sinaloa Estofado de cahuamanta estilo Sinaloa
¡Fácil! Prepara esta original receta mexicana, originaria de Mazatán, Sinaloa; ideal si quieres un platillo con un toque de mar, un Estofado de cahuamanta.