Crema de lechuga clásica

Name: Crema de lechuga
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 5 tazas Lechuga (finamente picada); 1 1/2 tazas Caldo de pollo (sin grasa); 1 cucharadita Aceite de Canola; 1/2 Cebolla (finamente picada); 4 cucharaditas Mayonesa (a base de leche); 1/4 cucharadita Mejorana (seca); 2 Papa (cocidas y en cubos); Sal y pimienta (al gusto)

Por: Cocina Vital 18 Ene 2018

COCINA VITAL

Si ganas de algo calientito y ligero tienes, anímate a preparar esta rápida y fácil receta de Crema de lechuga clásica, es ideal para la hora de la comida.

Ingredientes

Para 4 personas

5 tazas Lechugas finamente picada
1 1/2 tazas Caldo de pollo sin grasa
1 cucharadita Aceite de Canola
1/2 Cebolla finamente picada
4 cucharaditas Mayonesa a base de leche
1/4 cucharadita Mejorana seca
2 Papas cocidas y en cubos
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

COCINA la lechuga con el caldo de pollo.
LICÚA y cuela.
CALIENTA el aceite y acitrona la cebolla.
AGREGA la mezcla anterior, la mayonesa y la mejorana.
COCINA por 3 minutos a fuego bajo.
SIRVE y agrega la papa cocida.

NOTAS

COMIDA

Si cambias esta sopa por una de pasta aguada, puedes consumir todo el caldo que quieras, pero solo media taza de pasta.
Consume todo lo que quieras de cualquier sopa de verduras, sólo asegúrate de que no contenga ningún cereal.

TIP

UTILIZA LAS HOJAS DE LECHUGA COMO TORTILLA, puedes comer 2 tacos con tortilla de maíz, y el resto con hojas de lechuga.