Crema de avena y chile poblano
Por:
Cocina Vital
06 Nov 2020
COCINA VITAL
Aprende a cómo preparar esta exquisita crema de avena y chile poblano con nuestra práctica receta y llena de sabor tu hora de comida. ¡Te sorprenderá!
Ingredientes
Para 4 personas
- 100 gr de Avena
- 1 cdita de Margarina
- 1/4 Cebolla troceada
- 1 Diente de ajo
- 2 Chiles poblanos desvenados y troceados
- 1 lt de Agua
- 1 Rama de Epazote
- 150 gr de Queso Panela en cubos
- 2 cdas de Perejil finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- FUNDE la margarina, acitrona la cebolla y el ajo. Añade los chiles poblanos y dora.
- COCINA por 5 minutos, añade la avena y sofríe por 3 minutos más.
- VIERTE el agua y cocina hasta que la avena y los chiles estén suaves. Deja enfriar.
- LICÚA y regresa al fuego. Agrega la rama de epazote y salpimienta. Cocina hasta que espese ligeramente.
- SIRVE y acompaña con el queso panela.
- DECORA con el perejil finamente picado.
