Sopa de elote casera, ideal para cualquier día
Por:
Brenda Carrillo
20 Ene 2026
RECETA DE SOPAS-@DANTO_SOLANO
Es una receta rendidora, fácil de preparar y con ese toque hogareño que siempre apapacha el paladar.
Tips del Chef
Para potenciar el sabor de la sopa, sofríe bien la base antes de agregar el caldo y deja que hierva a fuego bajo unos minutos extra; esto ayuda a que el elote suelte su dulzor natural y el caldo quede más sabroso sin necesidad de añadir nada más.
Receta de sopas-@danto_solano
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Elotes desgranados
- 3 Chiles poblanos en rajas
- 2 cdas Mantequilla
- 2 dientes Ajos picado finamente
- 1/2 Cebolla picada finamente
- 3 jitomates
- Sal y pimienta
- 4 tzs Consomé de Pollo
- 300 g Queso Panela en cubos
- 1 manojo Cilantro
Preparación
- En una olla DERRITE mantequilla y un poco de aceite, sofríe la cebolla y ajo.
- AGREGA los jitomates y los elotes desgranados. Cocina por 10 minutos.
- AGREGA el caldo de pollo y las rajas. Cocina otros 5 minutos.
- Por último AÑADE el queso panela en cubos.
- RECTIFICA sazón con sal, pimienta y cilantro.
- SIRVE caliente y acompaña con una salsa.
