Albóndigas gratinadas con puré de tomate y tocino

Ingredientes

Para 4 personas

• 400 gr Carne molida de res
• 2 tazas Puré de tomate Del Fuerte® Natural
• 2 cucharadas Cebollas , finamente picada
• 1 cucharada Ajo , finamente picado
• 1 cucharada Orégano seco
• 1/4 taza Pan Molido
• 1 Huevo
• 12 rebanadas Tocino delgado
• 150 gramos Queso Mozzarella rallado
• 50 gramos Queso Parmesano rallado
• 2 cucharadas Perejil finamente picado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 160 ºC.
2. Mezcla en un tazón la carne, la cebolla, el ajo, el orégano, el pan molido y el huevo.
3. Salpimienta y forma bolitas. Refrigera.
4. Envuelve las albóndigas con el tocino.
5. Dora en una sartén y vierte el puré de tomate. Salpimienta y mezcla.
6. Cocina por 10 minutos y coloca las albóndigas en un refractario.
7. Vierte la salsa y espolvorea los quesos.
8. Hornea por 15 minutos.
9. Espolvorea el perejil y sirve.