Caldo de pescado económico y rendidor para toda la familia
Por:
Brenda Carrillo
04 Mar 2026
RECETAS DE CALDOS-@DANTO_SOLANO
Un platillo reconfortante, ligero y lleno de sabor. Es fácil de preparar, rendidor y ideal para disfrutar bien calientito.
Tips del Chef
Agrega el pescado hasta el final y cocínalo solo de 5 a 7 minutos. Si lo dejas más tiempo puede deshacerse y perder textura. Así lograrás un caldo con filetes firmes y jugosos. Además, checa 5 recetas de caldos mexicanos con papa por menos de 70 pesos.
Recetas de caldos-@danto_solano
Ingredientes
Para 4 personas
- 500 g trozos de pescado
- 2 L Agua
- 2 jitomates
- 1/4 cebolla blanca fileteada
- 2 dientes Ajos picado finamente
- 1 Papa en cubos
- 1 Zanahoria pelada y en rodajas
- 1 Chile serrano
- 2 cdas Aceite
- 1 ramita Epazote
- Sal y pimienta al gusto
- Limón
- Tortillas
Para servir
Preparación
- En una olla grande, CALIENTA el aceite y sofríe cebolla y ajo picados.
- LICUA jitomate con un poco de agua y agrégalo al sofrito. Cocina 5 minutos.
- AÑADE los 2 litros de agua y deja que hierva.
- INCORPORA papa, zanahoria y el chile serrano. Cocina 10 minutos.
- COLOCA los trozos de pescado y 10 minutos más (no lo muevas mucho para que no se deshaga).
- AÑADE el epazote y rectifica sal.
- SIRVE calientito, acompaña con limón y tortillas.
