Cubitos de pechuga de pollo envueltos con tocino y dip de mostaza

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 pechuga de pollo sin piel, deshuesada y en cubos
• 2 pizcas de Paprika
• 1 pizca de Ajo en polvo
• 12 rebanadas de Tocino de cerdo
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva

Para el dip de mostaza

• 1/2 taza de Queso crema a temperatura ambiente
• 1/2 taza de Jocoque seco
• 1/4 taza de Mostaza Dijon
• 1 cucharada de Perejil finamente picado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. ESPOLVOREA los cubos de pollo con páprika y el ajo en polvo. Salpimienta.
2. ENROLLA los cubos de pollo con las tiras de tocino.
3. CALIENTA el aceite y sella hasta dorar el tocino. Cocina a fuego bajo hasta que el pollo esté cocido.

Para el dip de mostaza

4. MEZCLA el queso crema hasta suavizarlo, agrega el jocoque y la mostaza. Incorpora todos los ingredientes y salpimienta.
5. AGREGA el perejil y rectifica sazón.
6. SIRVE los cubitos de pollo en una charola, acompaña con el dip de mostaza y salsa picante.