Aprende cómo hacer masa para donas fritas caseras
Por:
Cocina Vital
21 Sep 2022
COCINA VITAL
¡Esponjosas y deliciosas! Para que eso suceda, te decimos cómo hacer donas fritas y caseras que van fritas y con un toque perfecto de sabor.
Tips del Chef
¿Cómo hacer masa para donas esponjosas y suaves? Aprende con esta receta cómo preparar masa para donitas fritas caseras y con el decorado que tu quieras.
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Ingredientes
Para 12 donas
- 450 g de Harina
- 250 g de Azúcar
- 30 g de Levadura seca
- 2 Huevos batidos
- 1 tz de Leche
- 60 g de Mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 cdita de Sal
Preparación
- COLOCA en un tazón la harina, el azúcar y la levadura.
- FORMA un hueco, agrega los huevos al centro y mezcla. Vierte la leche e integra hasta obtener una masa pegajosa.
- AGREGA la sal y la mantequilla. Amasa hasta obtener una masa homogénea y lisa.
- FORMA una bola y espolvorea con un poco de harina. Reserva en un tazón engrasado. Cubre con un paño o plástico.
- DEJA reposar durante 1 hora y media o hasta que duplique su volumen.
- EXTIENDE la masa sobre una superficie enharinada y corta con un cortador de donas. Reserva hasta que doblen su volumen.
- FRÍE en aceite a temperatura media hasta que se doren ligeramente por ambos lados. Escurre en papel absorbente.
