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Pan Casero

Donas caseras en aceite: miel maple, chocolate y azúcar

Aprende fácilmente cómo hacer donas caseras paso a paso, para consentir todos los gustos.


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(4)

Escrito por: Pamela Montaño
Donas caseras en aceite: miel maple, chocolate y azúcar Foto: Cocina Vital
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Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COLOCA en un tazón 1/4 de tz de harina, la sal, 1 cda de azúcar y la leche tibia.
  • MEZCLA y deja reposar por 30 minutos hasta que se fermente.
  • COLOCA en un tazón amplio el resto de la harina, azúcar y la mantequillla a temperatura ambiente.
  • MEZCLA con las manos hasta que se sienta arenosa, añade el huevo y mezcla.
  • COLOCA en una superficie lisa, haz un hueco y añade la masa fermentada. Integra y amasa.
  • AMASA hasta que se sienta suave, lisa y elástica. Tapa y deja con un trapo de cocina y deja reposar por 30 minutos.
  • COLOCA la masa en la superficie enharinada y poncha ( retira un poco el aire), extiende con un rodillo y corta círculos pequeños y uno más chico al centro. Tapa y deja reposar por 30 minutos.
  • FRÍE en aceite caliente hasta que estén doradas, escurre en papel absorbente.
  • CUBRE una tercera parte del total de donas con glaseado de maple y espolvorea el tocino, otra parte con el chocolate y nuez espolvoreada y el resto empaniza con azúcar y canela.

NOTAS

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