Receta de atole de elote ¡En solo 15 minutos!
Por:
Cocina Vital
06 Oct 2022
COCINA VITAL
No te quedes con las ganas de disfrutar en tardes frías y lluviosas, este cremoso atole de elote y leche condensada ¡Receta práctica y deliciosa!
Tips del Chef
No te quedes con las ganas de disfrutar en tardes frías y lluviosas, este cremoso atole de elote y leche condensada ¡Receta práctica y deliciosa!
TIP: Si deseas más sabor a canela, espolvorea esta reconfortante bebida caliente con un poco de canela en polvo.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 4 tzs de Granos de elote dulces
- 2 latas de Leche evaporada
- 2 1/2 tzs de Agua
- 1/4 de tz de Azúcar
- 1 raja de canela
- 1 pizca de Sal
Preparación
- VIERTE una lata de elote con su líquido y 1/2 taza de agua en la licuadora;. Licúa hasta que quede cremoso. Pasa por un colador sobre una olla grande y presiona la pulpa para exprimir. Repite con las latas restantes de elote y 1 taza de agua.
- INCORPORA el azúcar, la raja de canela y la sal. Hierve hasta que suelte el hervor y reduce el fuego a bajo y mezcla para evitar que se pegue.
- DEJA que suelte hervor la leche evaporada con 1 taza de agua. Incorpora la leche a la mezcla de elote, Deja en el fuego durante 5 minutos y apaga. Saca la raja de canela.
- VIERTE la mezcla en tazas grandes. Decora con los granos de elote y disfruta este delicioso atole de elote.
