Atole de zarzamora con masa de maíz casero

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tazas zarzamoras
• 1 taza Agua
• 3 cucharadas Azúcar
• 1/2 taza Masa de maíz
• 2 tazas Leche
• 1/3 taza Piloncillo

Procedimiento

• CUECE las zarzamoras con el agua, a fuego bajo, durante 10 minutos.
• AÑADE el azúcar y cuela el puré para quitar las semillas, regresa a la olla e integra la masa, mueve hasta que adquiera una consistencia tersa.
• AGREGA la leche y cocina a fuego bajo, sin dejar de mover. Añade el piloncillo y cuece durante 20 minutos más.