Ensalada cremosa de pollo y frijol ¡En 3 pasos!

Ingredientes

Para 4 personas

Para la ensalada

• 2 pechugas de pollo asadas
• 1/2 tz de Granos de Elote
• 1 tz de Frijol Negro cocido
• 1/4 Cebolla morada picada
• 1 manojo de Cilantro lavado y desinfectado
• 1 Lechuga Romana lavada y desinfectada
• Tiritas de Tortillas fritas
• 1 tz de Queso Rallado (cheddar)
• 1 Aguacate en cubos
• 1 Pimiento Verde en julianas

Para el aderezo

• 3/4 tz de Yogur griego (sin azúcar)
• 1 cda de Miel
• 1 cda de Vinagre de manzana
• 2 Dientes de ajo picados finamente
• 3 cdas de Aceite de Oliva
• 1/2 Chile Jalapeño picado
• 1 cdita de Cebolla en polvo
• 1 pizca de Paprika
• 1 pizca de Comino
• 1 pizca de Hojuelas de chile seco

Procedimiento

• MEZCLA los ingredientes del aderezo y reserva.
• COLOCA en una ensaladera todas las verduras.
• SIRVE la ensalada con el pollo, vierte el aderezo y disfruta.

NOTAS

Ya sea para consentir a tu familia o disfrutar de un platillo nutritivo y saludable, aprende cómo hacer esta deliciosa ensalada cremosa de pollo y frijoles.

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