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Nueces garapiñadas con chile piquín

Por: Cocina Vital 14 Nov 2018
Nueces garapiñadas con chile piquín
COCINA VITAL

Si tienes antojo dulce y salado también, estas nueces garapiñadas son lo que estás buscando.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Coloca el azúcar en un cazo de cobre y cubre con agua. Cuece a fuego medio hasta obtener un jarabe y que se formen burbujas
  • Coloca el azúcar en un cazo de cobre y cubre con agua. Cuece a fuego medio hasta obtener un jarabe y que se formen burbujas
  • Agrega las nueces y almendras, mueve con una pala para cubrirlas por completo. Mantén en el fuego hasta que el azúcar cristalice.Nueces-
  • Agrega las nueces y almendras, mueve con una pala para cubrirlas por completo. Mantén en el fuego hasta que el azúcar cristalice.Nueces-
  • Agrega la mantequilla cuando se haya formado un caramelo más oscuro, mueve rápidamente y retira del fuego.
  • Agrega la mantequilla cuando se haya formado un caramelo más oscuro, mueve rápidamente y retira del fuego.
  • Coloca en una charola y espolvorea de inmediato el chile piquín. Deja enfriar y conserva en frascos o en un lugar fresco.
  • Coloca en una charola y espolvorea de inmediato el chile piquín. Deja enfriar y conserva en frascos o en un lugar fresco.

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