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Cocina Vital > Recipes > Carnes y Aves > Enchiladas verdes mexicanas con pollo

Enchiladas verdes

¡Fácil y muy mexicana! Te enseñamos cómo preparar esta exquisita receta de Enchiladas verdes con pollo, ¡perfecta para la comida! Rendidora y llenadora.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • ACITRONA la cebolla y el ajo. Añade el pollo, salpimienta y cocina por 3 minutos. Reserva.
  • Para la salsa
  • COCINA con agua los tomates, la cebolla, los chiles y el ajo, hasta que cambien de color los tomates.
  • LICÚA con el cilantro. Sofríe la salsa y salpimienta. Cocina a fuego medio hasta que suelte el hervor.
  • DORA ligeramente las tortillas en el aceite caliente. Rellena con el pollo y dobla.
  • SIRVE y baña con la salsa. Agrega la crema, el queso, la cebolla y el cilantro.
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Escrito por: Pam Montaño