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Tacos de camarón capeado con chile relleno
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Pescados y Mariscos

Tacos de camarón capeado con chile relleno

Si se te antojan los tacos de camarón, prepara esta rica, fácil y rendidora opción capeada con chiles rellenos y ensalada de col, ¡aquí la receta con video!


Escrito por: Cocina Vital
Tacos de camarón capeado con chile relleno Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para el capeado

  • MEZCLA todos los ingredientes hasta conseguir una pasta ligera. Reserva.
  • ABRE los chiles cuaresmeños a lo largo y haz un ligero corte horizontal en la base.
  • RETIRA las semillas y venas, cuidando de no maltratar el chile.
  • RELLENA los chiles con el queso. Reserva.
  • PASA los chiles rellenos por el capeado.
  • SALPIMIENTA los camarones y pasa por el capeado.
  • FRÍE los camarones y los chiles hasta que tengan un color dorado.
  • ESCURRE en papel absorbente.
  • CORTA los chile relleno en rodajas y reserva.
  • CALIENTA las tortillas y acomoda dos camarones capeados y rodajas de chile en cada taco.
  • SIRVE y acompaña con la ensalada de col, limones y salsas.

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