Tarta de té matcha y chocolate blanco
Por:
Cocina Vital
17 Feb 2025
COCINA VITAL
Prueba esta versión de tarta que se va a convertir en tu favorita.
Ingredientes
- 125 g Azúcar
- 150 g de mantequilla en cubos
- 1 cdita Extracto de vainilla
- 1 pza Huevo
- 350 g de harina
- 440 g Chocolate blanco
- 250 g Queso Mascarpone
- 200 ml Crema para batir
- 25 g de mantequilla
- 25 g Matcha
- 8 g Grenetina
- Kiwi, uvas verdes y hojas de menta para decorar
Para el relleno
Preparación
- En la mesa HAZ una fuente con harina, agrega en el centro el azúcar, vainilla y la mantequilla.
- Con las manos DESHAZ la mantequilla y mezcla a punto de arena junto con todos los ingredientes
- AGREGA el huevo y amasa hasta obtener una masa firme
- CUBRE con plástico film y refrigera por 1 hora.
- EXTIENDE la masa y cubre un molde para tarta, con un cuchillo pica la masa por el centro.
- HORNEA a 180°c por 20 minutos y deja enfriar.
- CALIENTA en una olla la crema para batir junto con la grenetina
- RETIRA del fuego justo antes de que comience a hervir.
- AÑADE el chocolate blanco, la mantequilla y mezcla
- AGREGA el queso mascarpone y el té matcha. Revuelve hasta integrar todo
- RELLENA la base de la tarta y refrigerar un mínimo de ocho horas o toda la noche.
- DECORA con las frutas y las hojas de menta ¡Disfruta!
Para el relleno
