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Carnes y Aves

Hamburguesas de sirloin

Por: Cocina Vital 27 Nov 2017

¿Antojo de hamburguesa? Prepara unas ricas y deliciosas hamburguesas de sirloin para compartir con tus amigos.


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Hamburguesas de sirloin
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la carne

  • Mezcla la carne con la cebolla, el ajo, el perejil, la mostaza, las salsas y el pan molido hasta integrar por completo.
  • Agrega sal y pimienta, integra y forma las hamburguesas para que queden gruesas y pequeñas.
  • Calienta una parrilla a temperatura media.
  • Sella las hamburguesas durante 4 minutos por ambos lados sin dejar que doren demasiado, deben quedar cocidas por fuera y rojas por dentro. Escurre el exceso de grasa.
  • Para la hamburguesa

  • Coloca el queso manchego sobre la carne aún caliente. Calienta los panes en el horno durante 2 minutos a 100 ºC.
  • Sofríe la cebolla en una sartén grande hasta que comience a dorar. Salpimienta y cocina sin dejar de mover hasta que caramelice. Reserva.
  • Unta un poco de mostaza en los panes y coloca la carne, agrega la cebolla, los pepinillos y la arúgula.

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