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Cocina Vital > Recipes > Carnes y Aves > Sopes de papa con chorizo mexicanos

Sopes de papa con chorizo

¡Uno de los platillos más típicos de la cocina mexicana! Prepara fácilmente esta receta de Sopes de papa con chorizo, ideales para la comida o desayuno.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • COLOCA en un tazón la masa de maíz, el polvo de hornear, sal y un poco de agua.
  • AMASA hasta que todo se integre y la masa esté ligeramente húmeda.
  • FORMA bolitas y aplana en una máquina para tortillas. Calienta un comal y coloca los sopes.
  • COCINA por ambos lados y cuando se inflen retira del comal. Pellizca de las orillas y del centro, reserva.
  • DORA la longaniza y agrega las papas y salpimienta.
  • COCINA por 5 minutos.
  • DORA los sopes, unta los frijoles. Añade las papas con longaniza, lechuga, queso y salsa.
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Escrito por: Pamela Montaño