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Carnes y Aves Sopes de papa con chorizo mexicanos
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Carnes y Aves

Sopes de papa con chorizo

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¡Uno de los platillos más típicos de la cocina mexicana! Prepara fácilmente esta receta de Sopes de papa con chorizo, ideales para la comida o desayuno.
Escrito por: Cocina Vital
Sopes de papa con chorizo mexicanos Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • COLOCA en un tazón la masa de maíz, el polvo de hornear, sal y un poco de agua.
  • AMASA hasta que todo se integre y la masa esté ligeramente húmeda.
  • FORMA bolitas y aplana en una máquina para tortillas. Calienta un comal y coloca los sopes.
  • COCINA por ambos lados y cuando se inflen retira del comal. Pellizca de las orillas y del centro, reserva.
  • DORA la longaniza y agrega las papas y salpimienta.
  • COCINA por 5 minutos.
  • DORA los sopes, unta los frijoles. Añade las papas con longaniza, lechuga, queso y salsa.
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