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Sopes de papa con chorizo mexicanos

Por: Cocina Vital 23 Jun 2020
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COCINA VITAL

¡Uno de los platillos más típicos de la cocina mexicana! Prepara fácilmente esta receta, ideales para la comida o desayuno.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COLOCA en un tazón la masa de maíz, el polvo de hornear, sal y un poco de agua.
  • AMASA hasta que todo se integre y la masa esté ligeramente húmeda.
  • FORMA bolitas y aplana en una máquina para tortillas. Calienta un comal y coloca los sopes.
  • COCINA por ambos lados y cuando se inflen retira del comal. Pellizca de las orillas y del centro, reserva.
  • DORA la longaniza y agrega las papas y salpimienta.
  • COCINA por 5 minutos.
  • DORA los sopes, unta los frijoles. Añade las papas con longaniza, lechuga, queso y salsa.

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