Deliciosos tacos dorados de carne en freidora de aire

Ingredientes

Para 4 personas

• 350 gr de Falda de res , en trozos
• 1/4 de Cebolla
• 16 Tortillas de harina
• Aceite en aerosol

Para el guacamole

• 2 Chiles serranos
• 1 tz de Hoja de cilantro
• 1 Limón , el jugo
• 1/2 tz de Agua

Para acompañar

• 4 tzas de Lechugas fileteada
• 2 jitomates , en medias lunas
• 1/2 Cebolla morada fileteada
• 1 tz de Crema
• 180 gr de Queso Fresco rallado

Preparación

1. COLOCA en una olla de presión la carne, la cebolla, sal y agua a cubrir.
2. COCINA por 20 minutos a partir de que suelte el vapor la válvula. Deja enfriar y deshebra la carne.
3. CALIENTA las tortillas y rellena con la carne deshebrada. Envuelve formando un rollito y reserva.
4. ACOMODA los tacos en la charola y rocía el aceite en aerosol.
5. ENCIENCE la air fryer a 180 ºC y cocina por 15 minutos o hasta que estén dorados.

Para el guacamole

6. CORTA el aguacate en dos y retira el hueso.
7. SACA la pulpa con una cucharada. Coloca en una licuadora todos los ingredientes.
8. LICÚA por unos minutos y sazona.

Para servir

9. COLOCA la lechuga como base y encima los tacos. Unta el guacamole, el jitomate, la cebolla.
10. VIERTE la crema y espolvorea el queso. Disfruta de estos tacos.