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Tamales de puerco en hoja de plátano

Por: Cocina Vital 17 Oct 2019
Tamales de puerco en hoja de plátano
COCINA VITAL

¿Antojo de tamales? Esta receta de tamales es una delicia.


Ingredientes

Para 12 personas

Procedimiento

    Para el adobo

  • LICÚA todos los ingredientes y cuela.
  • FUNDE la margarina y sofríe el adobo. Salpimienta y agrega la carne.
  • COCINA a fuego medio hasta que espese ligeramente. Deja enfriar y reserva.
  • Para el armado

  • COLOCA una mitad de hoja santa encima de cada hoja de plátano.
  • EXTIENDE una capa delgada de masa y coloca en el centro una porción de carne.
  • CIERRA y dobla los extremos formando un rectángulo. Amarra con una tira de hoja de plátano.
  • ACOMODA los tamales en una vaporera y cuece durante una hora y media.

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