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Carnes y Aves

Tarta rellena de carne

Una tarta con mucho sabor


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Escrito por: Cocina Vital
Tarta rellena de carne Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Calienta el aceite y acitrona la cebolla y el ajo.
  • Añade la carne de res y de cerdo. Mezcla hasta deshacer los grumos y cocina por 3 minutos.
  • Agrega el puré de tomate, mezcla y cocina por 5 minutos más. Añade los chiles en vinagre, los champiñones y el perejil. Salpimienta y cocina por 5 minutos más. Deja enfriar.
  • Coloca la mitad del relleno al centro de la tortilla burrera, coloca encima la tortilla de tamaño regular.
  • Barniza con el huevo las orillas de la tortilla burrera y cierra hacia el centro para formar la tarta.
  • Funde la mantequilla en una sartén y dora la tarta por ambos lados durante 5 minutos.
  • Sirve en rebanadas y acompaña con ensalada.

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