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Carnes y Aves

Burritos de carne de cerdo con piña

Estos burritos de carne y piña son la combinación perfecta para disfrutar de una tarde botanera.


Escrito por: Cocina Vital
Burritos de carne de cerdo con piña Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CALIENTA el aceite de ajonjolí en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina durante 2 minutos, sin dejar de mover.
  • INCORPORA el filete de cerdo y cocina durante 6 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
  • AGREGA la piña y un poco del almíbar. Cocina por 2 minutos más y salpimienta.
  • DILUYE la fécula de maíz en el agua fría y vierte sobre la carne, mezcla y cocina a fuego bajo durante 2 minutos. Debes obtener una apariencia brillosa.
  • AGREGA el chile de árbol e incorpora por completo. Rectifica sazón y reserva.
  • COLOCA un poco de carne de cerdo en cada tortilla, dobla las orillas para evitar que se salga el relleno y enrolla.SIRVE calientes con ensalada.

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