Mini banderillas coreanas de salchichas de pavo con queso y papa
Por:
Alfredo Guzmán Tadeo
23 Mar 2023
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¡Estas mini banderillas coreanas son perfectas para tus hijos! Aprende cómo hacer estas botanitas con la receta más sencillas y divertida.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 Huevo
- 100 ml de Agua tibia
- 180 g de Harina
- 10 g de Sal
- 30 g de Azúcar
- 300 g de Salchichas de pavo
- 200 g de Queso Chihuahua
- 2 papas en cubitos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Procedimiento
- PON en un bowl pequeño el azúcar, el agua tibia y la levadura. Revolver y dejar reposar por 10 minutos.
- En otro bowl grande, MEZCLAR la harina, el huevo, sal, azúcar y la mezcla anterior. Revolver bien y dejar reposar por 60 - 90 minutos.
- Mientras, en una olla con agua hirviendo INCORPORAR las papas con una pizca de sal. Blanquear por 6 minutos. Reservar. (Blanquear es una precocción que ayuda a que las papas sean más crujientes al freírse.)
- REVOLVER las papas cocidas con una cucharada de harina sólo para absorber el exceso de humedad.
- PICAR el queso del mismo tamaño que las salchichas.
- EMPANIZAR con los cuadritos de papas.
- En un sartén bien caliente, FREÍR y colocar en una toalla abosrobente.
- SERVIR en un plato con aderezos y disfrutar esta delicia.
NOTAS
No por nada cada vez vemos a más negocios vendiendo tan ricas opciones. Pero acá te enseñamos cómo hacer las famosas banderillas coreanas pero en una versión mini para los pequeños de la casa ¡Son fáciles, deliciosas y rendidoras!
Receta de banderillas de hotcakes con fresa y plátano
