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Postres

Cupcakes con crema de limón

Por: Cocina Vital 04 Abr 2018

Un postre sencillo que llenará tu casa de un aroma a limón delicioso.


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(5)

Cupcakes con crema de limón
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 180 C.
  • Mezcla los huevo con los 2 tipos de azúcar, las semillas de la vaina de vainilla, la leche, la harina, la levadura, el aceite, el jugo y la ralladura de limón.
  • Engrasa y enharina moldes para cupcakes y vierte la mezcla anterior.
  • Hornea a 180 C, durante 15 minutos y deja enfriar.
  • Para la crema de limón

  • Bate los huevos con el azúcar y la mantequilla.
  • Agrega el jugo y la ralladura de limón, mezcla con una cuchara de madera.
  • Calienta agua en una cacerola, casi hasta llegar a punto de ebullición. Coloca el tazón de vidrio con la mezcla sobre la cacerola para cocinar a baño María.
  • Mueve durante 15 minutos, hasta que la crema esté ligeramente espesa. Recuerda que jamás debes permitir que hierva el agua.
  • Deja enfriar. Vierte en una duya y decora los cupcakes.

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