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Huevo a la cacerola

Por: Cocina Vital 15 Mar 2018
Huevo a la cacerola
COCINA VITAL

Dale una presentación distinta a tus huevos del desayuno con tan solo una cacerolita.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la salsa

  • Agrega el jitomate y cocina a fuego medio hasta que suelte sus jugos.
  • Añade el puré de tomate y la mitad de hojas de albahaca. Salpimienta y cocina por 5 minutos. Reserva.
  • Calienta el aceite en un cazo y acitrona la cebolla y el ajo.
  • Para el huevo

  • Coloca la salsa en un molde chico para hornear y rompe los huevos sobre la salsa. Acomoda las rebanadas de calabaza y unas hojas de albahaca.
  • Hornea por 8 o 10 minutos en un horno eléctrico. Retira del horno y decora con hojas frescas de albahaca. Sirve de inmediato.

NOTAS

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