Desayunos
Machaca con huevo a la mexicana
¡Fácil! Si buscas un platillo norteño para la hora del desayuno, prepara esta receta de Machaca con huevo a la mexicana. Esta es la original, ¡te encantará!
Escrito por:
Pamela Montaño
Foto: Cocina Vital
Ingredientes
Para 4 personas
- 8 Huevos
- 1 1/2 tazas Machaca
- 1/2 Cebolla picada
- 2 dientes Ajos picados
- 4 Chiles verdes picados
- 6 jitomates en cubos
- 2 cucharadas Aceite
- Sal al gusto
- 2 tazas Frijol Negro refritos
- 12 Tortillas de harina
Procedimiento
- ACITRONA la cebolla y el ajo. Agrega el chile y cocina por 3 minutos.
- AGREGA la machaca y dora ligeramente. Añade el jitomate y cocina por 5 minutos.
- HAZ un hueco al centro del sartén y añade los huevos.
- MEZCLA y tapa. Cocina por 10 minutos, rectifica sazón y cocina por 5 minutos más.
- SIRVE y haz tacos con tortillas de harina y frijoles.
