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Empanadas argentinas fritas de carne y, elote y queso
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Empanadas argentinas fritas de carne y, elote y queso

Después de hacer esta fácil receta y probarla, ¡vas a querer más!


¿Qué te pareció la receta ?

(4)

Escrito por: Pamela Montaño
Empanadas argentinas fritas de carne y, elote y queso Foto: Cocina Vital
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Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Calienta el agua con la mantequilla hasta que se funda. Mantén tibia.
  • Coloca la harina en una superficie plana y haz un hueco al centro.
  • Vierte el agua con mantequilla al centro y añade sal. Mezcla con las manos del centro hacia afuera.
  • Forma una masa y amasa hasta que tenga una consistencia lisa y elástica. Deja reposar por 15 minutos.
  • Extiende la masa con un poco de harina y corta círculos de 12 cm aproximadamente.
  • Rellena la mitad de los círculos con la carne y el resto con granos de elote y queso.
  • Moja ligeramente la orilla de la masa con agua. Dobla y cierra, pasa un tenedor en toda la orilla.
  • Fríe en aceite caliente hasta dorar. Escurre en papel absorbente, sirve y acompaña con el chimichurri
  • Para el relleno de carne

  • Dora la carne y añade la cebolla y pimientos. Salpimienta y cocina por 10 minutos o hasta que la carne esté cocida. Deja enfriar.

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