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Pescados y Mariscos

Ceviche de camarón y mango

El ceviche de camarón y mango es un platillo con el que sorprenderás a tu familia.


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Escrito por: Cocina Vital
Ceviche de camarón y mango Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • ENJUAGA los camarones bajo el chorro de agua y córtalos en cubos pequeños.
  • VIERTE el jugo de limón sobre los camarones. Salpimienta y mezcla.
  • TAPA y deja marinar por 10 minutos en refrigeración.
  • MEZCLA la cebolla, el chile serrano, los arándanos y el jengibre.
  • AGREGA los camarones junto con la mitad del jugo de limón. Añade el mango, la menta, el cilantro picado, el aceite de oliva y salpimienta.
  • INCORPORA con cuidado todos los ingredientes. Rectifica sazón.
  • SIRVE y acompaña con galletas saladas.

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