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Guarniciones Cómo hacer puré de betabel con jengibre
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Guarniciones

Cómo hacer puré de betabel con jengibre

¡La remolacha le dará un exótico color y el jengibre un toque diferente al sabor!


Escrito por: Pamela Montaño
Cómo hacer puré de betabel con jengibre Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Procedimiento

  • Diluye la miel en el jugo.
  • Cocina el betabel con la miel, a fuego alto; baja la flama cuando empiece a hervir y cuece hasta que el betabel esté muy suave.
  • Deja enfriar y licúa hasta obtener una consistencia lisa.
  • Calienta la mantequilla en una sartén, a fuego medio y agrega el puré, el jengibre, la leche y la sal; integra perfectamente.
  • Cuece durante 5 minutos o hasta que tenga la consistencia deseada.
  • Sirve caliente y decora con el eneldo.

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