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Cocina Vital > Recipes > Guarniciones > Verduras a la mantequilla

Verduras a la mantequilla

Esa guarnición perfecta y suavecita para acompañar una rica pechuga, o filete. ¡Disfrútalas!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • PELA el chayote, las zanahorias y retira las puntas de los ejotes.
  • CORTA el chayote en cubos, las zanahorias en medias lunas y los ejotes en mitades.
  • HIERVE agua y añade sal y el bicarbonato. Cocina cada verdura por 4 minutos por separado.
  • RETIRA del agua y coloca en un tazón con agua y hielos. Escurre y reserva.
  • FUNDE la mantequilla y dora el ajo. Añade las verduras y salpimienta.
  • SALTEA por 5 minutos. Rectifica sazón y sirve, acompaña con pechuga de pollo asada.
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Escrito por: Lupita Borja