Pan de elote
Por:
Cocina Vital
08 Ago 2018
COCINA VITAL
Encuentra aquí la receta de pan de elote mexicano que estás buscando: casero, esponjoso y delicioso. Es muy fácil de hacer.
Ingredientes
Para 8 personas
- 6 Elotes tiernos, desgranados
- 1 taza Harina de trigo
- 1 barra Mantequilla (90 gramos) a temperatura ambiente
- 190 gr Queso crema
- 50 gr Azúcar
- 4 Huevos
- 1 lata Leche condensada (400 gramos)
- 2 cucharadas Polvo para hornear
- 1/2 cucharadita Esencia de vainilla
Procedimiento
- PRECALIENTA el horno a 180ºC. Engrasa y enharina un molde mediano.
- LICÚA todos los ingredientes, hasta tener una consistencia cremosa y sin grumos. Vierte en un molde grande o moldes individuales.
- HORNEA durante 30 o hasta que, al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- DESMOLDA y sirve tibio, puedes decorar con azúcar glass.
