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Tacos dorados de chícharo

Por: Cocina Vital 22 Ago 2019
Tacos dorados de chícharo
COCINA VITAL

Anímate a preparar esta receta de tacos dorados de chícharo, ¡es económica, fácil y rendidora! Además, no lleva carne y es perfecta para toda la familia.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CUECE los chícharos en agua hirviendo con sal. Escurre y muele hasta obtener un puré.
  • MEZCLA el puré con el huevo batido.
  • CALIENTA las tortillas y rellénalas con puré de chícharo. Enrolla.
  • DORA los tacos en aceite caliente.
  • ASA el jitomate, la cebolla, el ajo y el chile. Machaca en el molcajete para hacer una salsa y sazona con sal y pimienta.
  • SIRVE los tacos bañados con la salsa y acompañados con lechuga.

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