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Cocina Vital > Recipes > Comida Rápida > Tacos dorados de chícharo

Tacos dorados de chícharo

Anímate a preparar esta receta de tacos dorados de chícharo, ¡es económica, fácil y rendidora! Además, no lleva carne y es perfecta para toda la familia.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • CUECE los chícharos en agua hirviendo con sal. Escurre y muele hasta obtener un puré.
  • MEZCLA el puré con el huevo batido.
  • CALIENTA las tortillas y rellénalas con puré de chícharo. Enrolla.
  • DORA los tacos en aceite caliente.
  • ASA el jitomate, la cebolla, el ajo y el chile. Machaca en el molcajete para hacer una salsa y sazona con sal y pimienta.
  • SIRVE los tacos bañados con la salsa y acompañados con lechuga.
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Escrito por: Pamela Montaño