Bowl de Arroz al vapor con salteado oriental y pescado
Por:
Cocina Vital
13 Jul 2024

COCINA VITAL
Práctica, fácil y sobre todo, rendidora, así es esta receta de Arroz al vapor con salteado oriental y pescado tilapia, sirve en un bowl; ¡te encantará!
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Filetes de Tilapia multigrano
- 4 tazas Arroz para sushi cocido
- 1 taza Aceite
- 2 cucharadas Jengibre rallado
- 2 Cebollas cambray con rabo y picadas
- 2 Chile Rojo en aros
- 2 Calabazas fileteadas
- 1 taza Germen de Soya
- 150 g Tofu en cubos chicos
- 1/2 taza Salsa de soya
- 1 cucharada Vinagre de Arroz o de manzana
- 1 cucharada Aceite
- 1/2 taza Cilantro las hojas
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- FRÍE los filetes de pescado en una sartén con el aceite caliente.
- COCINA por ambos lados hasta que esté cocido y dorado. Escurre en papel absorbente y reserva.
- CALIENTA el aceite y saltea el jengibre, la cebolla cambray y el chile rojo.
- AÑADE la calabaza, el germen y el tofu.
- COCINA por 3 minutos.
- VIERTE la salsa de soya y el vinagre, rectifica sazón.
- COCINA por 5 minutos.
- SIRVE el arroz en tazones y acomoda el pescado.
- AÑADE el salteado y decora con hojas de cilantro.