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Comida Rápida

Cómo preparar tamales oaxaqueños de espinacas con requesón

En el día de la Candelaria sorprende a todos con esta receta de tamales oaxaqueños de espinacas con requesón, ¡seguro no los han probado! ¡Son facilísimos!


Escrito por: Pamela Montaño
Cómo preparar tamales oaxaqueños de espinacas con requesón Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para las espinacas

  • ACITRONA la cebolla y añade las espinacas.
  • SALPIMIENTA y cocina por 5 minutos
  • ACREMA als mantecas y añade la masa poco a poco hasta integrar. Salpimienta.
  • AÑADE las espinacas y el requesón.
  • MEZCLA y vierte un poco de caldo hasta que la masa esté ligeramente aguada.
  • COLOCA la masa al centro de la hoja de plátano.
  • FORMA un rectángulo y envuelve para formar un paquete.
  • COCINA en una vaporera por 1 hora 15 minutos.
  • Para la salsa

  • LICÚA todos los ingredientes por lapsos para obtener una consistencia martajada. Salpimienta.
  • SIRVE los tamales y acompaña con la salsa.

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