Ceviche de atún fresco
Por:
Cocina Vital
27 Nov 2017
COCINA VITAL
Este ceviche de atún fresco te va a encantar y es ideal para cualquier época del año. Es delicioso y muy fresco para esta temporada de calor.
Ingredientes
Para 4 Personas
- 2 tazas Atún fresco en cubos
- 1 Pepino pelado, sin semillas y en cubos
- 1 taza Mango en cubos
- 1 Aguacate en cubos
- 1 Limón el jugo
- 1/2 taza Jugo de Naranja
- 1 cucharada Salsa de soya
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 Coco chicos, partidos a la mitad
Procedimiento
- Raspa la pulpa de coco y pica en cubos. Reserva la cáscara.
- Mezcla el atún con el jugo de limón. el jugo de naranja y la salsa de soya.
- Refrigera por dos horas.
- Agrega el mango, el coco, la cebolla morada, el pepino, el cilantro, el aguacate y salpimienta.
- Incorpora con cuidado.
- Sirve dentro de la cáscara de coco que reservaste y acompaña con tostadas.
NOTAS