¿Cómo preparar harina para filetes de pescado fritos?

Ingredientes

Para 4 personas

Para los pescaditos fritos

• 4 Filete de pescado
• 1 tza de harina
• 1/4 cdta Polvo para hornear
• 1 Huevo
• 1 pizca de Orégano
• 1 lata de Cerveza
• 1 cda Ajo en polvo
• 1 cda Cebolla en polvo

para el aderezo

• 1/2 tza de Mayonesa
• chipotle al gusto
• 1 cda de Mostaza
• 1 cdta Ajo en polvo

Procedimiento

• CORTA los filetes en tiras, coloca en un bowl con la mitad de la cerveza y pimienta al gusto, marina por 30 minutos.
• MEZCLA la harina, el polvo para hornear, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el huevo, el orégano y la cerveza. Bate hasta tener una mezcla homogénea.
• CALIENTA aceite en una olla o sartén a fuego medio.
• ESCURRE las tiras de pescado y cubre con la harina preparada, sumerge en aceite y cocina por 5 minutos o hasta que se vean doraditos y crujientes.
• MEZCLA los ingredientes del aderezo.
• SIRVE las tiras de pescaditos fritos con ensalada de pepinos o lechuga al gusto y acompaña con el aderezo de chipotle.

NOTAS

Incluye estos pescaditos fritos en el menú de la semana, es una receta muy sencilla, práctica y económica.

Puedes disfrutarlos solos, en tacos o acompañados de papas y ensalada, ¿cuál se te antoja más?

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