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Pescado zarandeado al horno
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Pescados y Mariscos

Pescado zarandeado al horno

Aprende a preparar esta fácil versión de la clásica receta de pescado zarandeado, perfecta para el fin de semana. No necesitas prender tu asador pues va al horno.


Escrito por: Cocina Vital
Pescado zarandeado al horno Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COCINA los chiles en agua caliente hasta que se suavicen.
  • LICÚA los chiles con la cebolla, el ajo, el comino y un poco de líquido de cocción de los chiles. Salpimienta y cuela.
  • MEZCLA el adobo con la mayonesa y la mostaza. Rectifica sazón.
  • PRECALIENTA el horno a 160 ºC.
  • ABRE las tilapias por el centro como si fueran mariposas.
  • SALPIMIENTA y una el adobo por ambos lados.
  • COLOCA en una charola sobre papel aluminio previamente engrasado.
  • TAPA y hornea por 20 minutos.
  • DESTAPA y hornea por 10 minutos más o hasta que esté cocida.
  • SIRVE y acompaña con papas a la francesa, tortillas y limones.

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