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Pescados y Mariscos

Rosca de hojaldre rellena de atún

Por: Cocina Vital 22 Mar 2019

El atún también puede ser una manjar en Navidad, checa esta receta de rosca de hojaldre rellena de atún. ¡Disfrútala con toda tu familia!


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Rosca de hojaldre rellena de atún
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
  • ACITRONA la cebolla y el ajo. Añade el jitomate y cocina hasta que suelte sus jugos.
  • AGREGA el puré de tomate y las papas. Cocina por 10 minutos.
  • AÑADE el atún, las aceitunas, las alacaparras, el perejil y los chiles güeros. Salpimienta.
  • TAPA y cocina por 10 minutos más.
  • RECTIFICA sazón y deja enfriar.
  • EXTIENDE la pasta hojaldre sobre una superficie plana y enharinada.
  • FORMA un rectángulo y coloca el atún al centro.
  • BARNIZA con el huevo los extremos y forma un rollo. Une los dos extremos del rollo para formar la rosca.
  • HAZ ligeros cortes a lo ancho de la rosca. Barniza con abundante huevo.
  • HORNEA por 30 minutos o hasta que la pasta se dore ligeramente. Sirve.

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