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Cocina Vital > Recipes > Pescados y Mariscos > Rosca de hojaldre rellena de atún

Rosca de hojaldre rellena de atún

El atún también puede ser una manjar en Navidad, checa esta receta de rosca de hojaldre rellena de atún. ¡Disfrútala con toda tu familia!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
  • ACITRONA la cebolla y el ajo. Añade el jitomate y cocina hasta que suelte sus jugos.
  • AGREGA el puré de tomate y las papas. Cocina por 10 minutos.
  • AÑADE el atún, las aceitunas, las alacaparras, el perejil y los chiles güeros. Salpimienta.
  • TAPA y cocina por 10 minutos más.
  • RECTIFICA sazón y deja enfriar.
  • EXTIENDE la pasta hojaldre sobre una superficie plana y enharinada.
  • FORMA un rectángulo y coloca el atún al centro.
  • BARNIZA con el huevo los extremos y forma un rollo. Une los dos extremos del rollo para formar la rosca.
  • HAZ ligeros cortes a lo ancho de la rosca. Barniza con abundante huevo.
  • HORNEA por 30 minutos o hasta que la pasta se dore ligeramente. Sirve.
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Escrito por: Cocina Vital
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