Tacos de pescado al pastor
Por:
Cocina Vital
14 Feb 2024
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¡Fácil! Una delicia para compartir, así es esta receta de Tacos de pescado al pastor, diferentes a lo que has probado, ¡no te arrepentirás de prepararla!
Tips del Chef
¡Fácil! Una delicia para compartir, así es esta receta de Tacos de pescado al pastor, diferentes a lo que has probado, ¡no te arrepentirás de prepararla!
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Ingredientes
Para 4 personas
- 6 filetes Pescado blanco del Nilo en cubos
- 3 Chiles guajillo desvenados, asados y suavizados en agua caliente
- 1/4 Cebolla
- 1 diente Ajo
- 1 pizca Orégano seco
- 1/2 Cebolla fileteada
- 2 cucharadas Aceite
- 1/2 kg Tortilla de Maíz taquera
- 1 taza Cebolla picada
- 1 taza Cilantro picado
- 4 Limones en cuartos
- 1 taza Guacamole picoso
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- LICÚA los chiles, cebolla, vinagre, orégano y ajo. Salpimienta.
- CUELA y reserva.
- ACITRONA la cebolla y añade los cubos de pescado, cuece por 3 minutos o hasta que se doren.
- VIERTE el adobo y mezcla. Rectifica sazón y cocina hasta que todo esté cocido.
- CALIENTA las tortillas y haz los tacos. Acompaña con cebolla, cilantro y guacamole.
