Bolitas bañadas con miel

Ingredientes

Para 4 personas

• 3 tazas Harina
• 5 g Sal
• 3/4 tazas Azúcar
• 1 Huevo
• 230 ml Leche , tibia
• 40 g Mantequilla
• 14 g Levadura (2 cucharaditas)
• 1/2 lt Aceite
• 1 1/2 tazas Miel de Abeja

Preparación

1. MEZCLA la leche con la levadura y una cucharada de azúcar. Deja reposar por 30 minutos hasta que se fermente.
2. COLOCA la harina en una superficie enharinada y lisa, haz un hueco y añade la mantequilla. Mezcla hasta que se forme una consistencia arenosa.
3. AÑADE el huevo y mezcla.
4. VIERTE poco a poco la preparación que fermentó, mezcla y amasa por 20 minutos o hasta que se despegue de la mesa y esté lisa. Añade más harina si es necesario.
5. TAPA con un trapo de cocina y deja reposar por 30 minutos.
6. COLOCA la masa en la superficie enharinada y poncha ( retira un poco el aire), extiende con un rodillo y corta círculos pequeños. Tapa y deja reposar por 20 minutos.
7. FRÍE en aceite caliente hasta que estén doradas, escurre en papel absorbente.
8. SIRVE y baña con la miel.