Cómo hacer Pay de queso o Cheesecake frío en paletas

Name: Paletas de cheesecake frío
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 tazas Galleta María; 90 gr Mantequilla (fundida); 2 paquetes Queso crema (de 190 gr); 3/4 taza Azúcar; 1 taza Leche; 1 taza Crema para batir; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 3 sobres Grenetina; 1/2 taza Agua (fría); 1 taza Chocolate (picado)

Por: Cocina Vital 25 Oct 2022

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Si eres amante del Cheesecake frío, ¿qué te parecería preparar unas paletas de pay de queso? Sigue nuestra receta, te fascinará. Puede ser el regalo ideal.

Ingredientes

Para 4 personas

1 1/2 tazas Galleta María
90 gr Mantequilla fundida

Para el chessecake

2 paquetes Queso crema de 190 gr
3/4 taza Azúcar
1 taza Leche
1 taza Crema para batir
1 cucharadita Esencia de vainilla
3 sobres Grenetina
1/2 taza Agua fría
1 taza Chocolate picado

Procedimiento

MEZCLA la galleta y la mantequilla. Coloca en un molde desmontable. Refrigera por 10 minutos.

Para el cheesecake

LICÚA todos los ingredientes excepto la grenetina.
HIDRATA la grenetina y funde en el microondas.
VIERTE al resto de la preparación hasta incorporar.
COLOCA sobre el molde y refrigera hasta cuajar.
CORTA el cheesecake en rebanadas e inserta un palito de madera. Congela y decora con chocolate.