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Tacos dorados de zanahoria

Por: Cocina Vital 24 Jun 2020
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¡Ligera, rápida y fácil! ¡Tacos sin carne! Para una comida más que deliciosa, prepara esta receta muy mexicana de Tacos dorados de zanahoria. ¡Los amarás!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • ACITRONA la cebolla y el ajo.
  • AGREGA la zanahoria y la harina, mezcla y salpimienta. Dora por 5 minutos sin dejar de mover.
  • VIERTE el caldo de pollo, mezcla y tapa.
  • COCINA por 20 minutos o hasta que la zanahoria se sienta suave. Deja enfriar.
  • CALIENTA las tortillas y rellena con la zanahoria, enrolla y forma los tacos.
  • REFRIGERA por 30 minutos y fríe en aceite caliente. Escurre en papel absorbente.
  • SIRVE y acompaña con la lechuga, la crema, el queso y la salsa.

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