BATE la crema hasta formar picos duros. Vierte poco a poco el chocolate blanco e integra de forma envolvente. Reserva.
CORTA el brownie en cubitos de 1 cm.
COLOCA en vasitos un poco de crema de avellana, trocitos de brownie, mousse de chocolate blanco, crema, trocitos de brownie y mousse de chocolate. Refrigera por 30 minutos.
CALIENTA la leche y cuando suelte el hervor, retira y vierte sobre el chocolate.
MEZCLA y agrega la mantequilla. Integra y reserva.
VIERTE un poco de la salsa en los vasitos, decora con frambuesas y chocolate oscuro rallado.