Codito con crema

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 lts Agua
• 1 paquete Pasta de Codito
• 1 diente Ajo
• 1/4 Cebolla
• 2 hojas Laurel
• 2 tazas Crema
• 1/4 taza Mayonesa
• 1 taza Granos de Elote
• 1/4 taza Perejil picado
• 200 gr Jamón picado
• 1 cucharada Aceite de Oliva
• 2 cucharadas Mantequilla
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento

• Hierve el agua con sal, ajo, cebolla y laurel.
• Agrega la pasta y cocina por 10 minutos o hasta que esté aldente. Cuela.
• Mezcla con el aceite de oliva y reserva.
• Mezcla en un tazón la crema con la mayonesa y salpimienta.
• Añade los granos de elote, el perejil y el jamón.
• Agrega la pasta tibia y mezcla de forma envolvente.
• Sirve y decora con hojas de perejil.